Maestría en Gestión Industrial
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- PublicaciónAcceso abiertoPropuesta de viabilidad de desarrollo tecnológico y productos en la industria de plantas aromáticas para el nororiente del Tolima una mirada basada en el análisis científico y tecnológico: Caso albahaca(Universidad de Ibagué, 2023) Borrero Ramirez, Laura Marcela; Salazar Camacho, Natalia Andrea; Orjuela Garzón, William Alejandro; Gutiérrez Rodríguez, Alejandro Javier; Aguilar Jiménez, Alba SorayaLa propuesta de viabilidad de desarrollo tecnológico y productos en la industria de plantas aromáticas para los municipios (Espinal, Honda, Mariquita, Armero guayabal) del nororiente del Tolima a través de la vigilancia tecnológica análisis científico-tecnológico: caso albahaca, se llevó a cabo en cuatro etapas. En la caracterización de la cadena de plantas aromáticas se realizó un análisis sistémico abordando el ámbito internacional, nacional y local del nororiente del Tolima. Como resultado se evidencia que la región del nororiente del Tolima es proveedor de material vegetal fresco, la planta aromática representativa es la albahaca, ya que se encuentra sembrada en cultivos de gran extensión.También se consultó a expertos en el sector, quienes confirmaron la necesidad de ampliar la información sobre la producción de albahaca, aunado a la caracterización se toma como objetivo de búsqueda la planta aromática albahaca. En la revisión de los recientes los avances científicos y tecnológicos en la industria de plantas aromáticas,se realizó un mapa de búsqueda de los avances científicos y tecnológicos a nivel internacional, nacional, utilizando la técnica de bibliometría; como resultado, se evidencia la existencia de publicaciones y desarrollos tecnológicos en ciertos aspectos de la agro cadena albahaca. En Colombia, las publicaciones científicas relacionadas con la agro cadena de plantas aromáticas son escasas. Se observó el proyecto investigación “Reto 15:50” que busca fortalecer la investigación y desarrollo de bioproductos a partir de plantas aromáticas y medicinales a nivel nacional en donde el Tolima participa como aliado. Para la evaluación de las mejores prácticas de uso y adopción tecnológica, se utilizó la metodología de análisis jerárquico y análisis de brechas en las actividades de la agro cadena. Para la formulación de propuestas de desarrollo tecnológico, se estudiaron las limitaciones, oportunidades nacionales, regionales y proyectos de país de referencia. Así como el análisis de la producción de albahaca y el uso de agua en los municipios productores de plantas aromáticas de la región. Con base a información se propuso la adopción de sistemas hidropónicos verticales con integración de IIoT( Industrial Internet of Things) para optimizar el uso del suelo y recursos hídricos en los cultivos de albahaca. Respecto al desarrollo de productos, se propone el enfoque la transformación y desarrollos tecnológicos para la producción de material vegetal seco, ya que es la materia prima para la elaboración de diversos productos. Además, de la creación de espacios para monitorear, controlar variables como temperatura, pH, humedad, distribución hídrica y mejorar la producción, rendimiento de otras plantas aromáticas, integrando tecnologías IIoT ( Industrial Internet of Things) con sistemas hidropónicos. Respecto al desarrollo de productos, se propusieron dos enfoques. El primero se centra en estudios sobre aromatizantes, insecticidas y pesticidas orgánicos, así como el segundo enfoque en desarrollos de equipos y maquinarias para las operaciones logísticas en cultivo y poscosecha, y el diseño de empaques para el material vegetal fresco.
- PublicaciónAcceso abiertoIdentificación de oportunidades de innovación para el fortalecimiento y proyección del sector de la construcción en el Tolima(Universidad de Ibagué, 2022) Martínez Lara, Pablo Alberto; Orjuela Garzón, William Alejandro; Bermeo Andrade, Helga PatriciaEl sector construcción tanto a nivel internacional, como nacional y regional juega un papel clave en la dinámica económica y generación de bienestar para la sociedad. No solamente por la generación de empleo sino también, por la capacidad que este tiene de mejorar las capacidades físicas de los territorios, especialmente dotarlos a nivel de vivienda tanto de interés social como no VIS que está destinada a un nicho de mercado que cuenta con más ingresos y que en promedio cuesta mucho más en el mercado. En este sentido es un sector que aporta tanto al PIB nacional como en el PIB del departamento del Tolima, por lo que es importante desarrollar acciones que permita su modernización, articulación y sofisticación en el marco de las megatendecias globales y las restricciones normativas que hoy se presentan. Por lo anterior se hace necesario plantear un ejercicio de mirada de mediano y largo plazo que permita identificar aquellos aspectos de más alto impacto e incertidumbre para su sostenibilidad, y desde de este enfoque proyectar el desarrollo de acciones clave de manera articulada. Bajo este marco de referencia el presente trabajo de investigación pretende identificar oportunidades de innovación que permitan fortalecer y proyectar el sector de la construcción en el departamento del Tolima. Para alcanzar este objetivo se plantea desarrollar un ejercicio de consulta de fuentes primarias y secundarias que permitan: a) la contextualización del sector tanto a nivel nacional como departamental; b) la identificación de las tendencias y drivers tecnológicos que están impulsando el sector construcción en el corto, mediano y largo plazo; c) el racionamiento de las condiciones de mercado y de competencia que están definiendo las reglas de operación para el sector de la construcción en Colombia; d) la Identificación de los potenciales facilitadores o barreras para el desarrollo del sector construcción en el Tolima, a partir de las condiciones normativas y regulatorias vigentes en el orden nacional y regional; y e) la definición de la hoja de ruta que proyecte al sector de la Construcción en el Tolima a un horizonte 2030, a través de la identificación y validación del portafolio de oportunidades de innovación. Como se evidencia en los hallazgos de la vigilancia tecnológica, hoy más que nunca el sector este llamado a aportar a la sostenibilidad global y el cambio climático, transformando muchas de sus prácticas tradicionales por opciones mucho más responsables, donde la tecnología, la investigación, el desarrollo tecnológico y la transferencia de conocimiento juegan un papel clave para lograr explotar las oportunidades identificadas. En cuanto al mercado, estas tecnologías identificadas presentan tasas de crecimiento interanual de más de un digito, lo que muestra la importancia actual y futura del desarrollo de estos productos y servicios al interior de los eslabones, no solo para el cumplimiento de estándares y políticas, sino también para la modernización de los procesos. Finalmente la hoja de ruta planteada de manera participativa con los actores locales muestra que el sector construcción en el departamento del Tolima según su estructura actual y capacidades debe avanzar en la consolidación de sus eslabones frente a un ejercicio de cooperación para el desarrollo de una oferta innovadora de servicios y productos que le permitan ser pionera a nivel nacional y global, todo lo anterior en marcado en ejercicios de I+D+i apoyados por aliados nacionales e internacionales, universidades y centros de investigación que faciliten la transferencia y uso de conocimiento y tecnologías.
- PublicaciónAcceso abiertoIntegration level analysis of Information Technologies as support of service’s logistics: An approach from Accommodation Sector in Tolima – Colombia(Universidad de Ibagué, 2020) Hernández Cifuentes, Tatiana; Bermeo Andrade, Helga Patricia; González Bañales, Dora Luz; Gutiérrez Rodríguez, Alejandro JavierOn a global basis, it has been recognized that advances in Information Technologies (IT) have revolutionized business world, since they represent opportunities for organizations by providing tools that facilitate, among others, their internal activities. The accommodation sector is also permeated by this phenomenon, in fact, it has been observed how it has grown hand in hand with technology, which greatest effects are mainly reflected in travel planning and communication with external actors. However, little has been studied about the IT integration level into the required logistics operations for providing accommodation services. Considering the above, the following dissertation was oriented to analyze the IT integration level within logistics operations carried out by accommodation sector in Tolima, a region considered as productive bet for tourism in central Colombia. Once the study object was identified and information was collected, this document presents the results of the query made to 41 three to five-star system rating hotels in the region. Statistical analyzes were approached considering the differentiating effect of identification variables such as hotels’ star category, membership to a hotel chain and geographical location. The results of the study show several aspects to highlight. First, the IT integration level within consulted Tolima’s hotels is low. Secondly, the results reveal that digital environments are mostly used to facilitate customer-hotel interaction during the planning of accommodation. Third, the accommodation activity is the one that is especially leveraged by IT; while special services and maintenance, although they require logistics operations, are those that have the lowest levels. Given the technological lag presented by the analyzed sector, from the author’s point of view, its improvement can be undertaken from two perspectives. First, Tolima’s hotels should increase the use and knowledge they have about the IT tools available in cloud services, since many of these can be integrated into operational tasks associated with the provision of accommodation services without excessive costs. Secondly, managers of Tolima’s hotels need to keep up with global trends in IT in order to identify those emerging tools that could be creatively integrated into business operations, and even leverage them, to differentiate the value offer in the service portfolio.
- PublicaciónAcceso abiertoDiseño de la cadena de suministro inversa para la generación de valor a partir de llantas usadas. Un caso urbano: Ibagué(Universidad de Ibagué., 2020) Beltrán Varón, Robinson Johan; García León, Andrés Alberto; Costa Salas, Yasel
- PublicaciónAcceso abiertoEvaluación de la sostenibilidad de una agrocadena de suministro de producto fresco orientada al mercado internacional. Caso aplicado a la cadena del aguacate Hass del Tolima(Universidad de Ibagué., 2020) Martínez Aroca, Yorladys; Tovar Perilla, Nelson Javier; Bermeo Andrade, Helga Patricia