Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.12313/234
Title: Proceso de análisis y descripción de cargos bajo el modelo de competencias aplicado a un restaurante de la región
Authors: Vargas Montealegre, Alba Ruth
Yepes Fonque, Camilo Andrés
Keywords: Análisis y descripción de puestos
Gestión Humana
Industria gastronómica
Issue Date: Aug-2015
Publisher: Ediciones Unibagué
Citation: Yepes Fonque, C. A., & Vargas Montealegre, A. R. (2015). Proceso de análisis y descripción de cargos bajo el modelo de competencias aplicado a un restaurante de la región. Temas y Reflexiones, 4, 44-73
Abstract: El proceso de análisis y descripción de puestos de trabajo, bajo el modelo de competencias utilizado en una empresa de la industria gastronómica, surge de un proceso investigativo de carácter cualitativo aplicado en un restaurante de reconocimiento nacional, ubicado en la ciudad de Ibagué. Posteriormente, en este establecimiento se realiza una intervención con el fin de contribuir al mejoramiento de las prácticas de Gestión Humana. Dicho proceso es útil para asegurar que todas las actividades que allí se tienen que realizar estén asignadas de manera adecuada. Este material académico recopila información relacionada con las funciones específicas de cada cargo y los requerimientos necesarios para su ejecución, el cual representa un insumo de trabajo para la industria gastronómica.
URI: http://repositorio.unibague.edu.co:80/jspui/handle/20.500.12313/234
ISSN: 2256-4306
Appears in Collections:Publicaciones periódicas

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