Modelo para la integración de valor dentro de la cadena de suministro en el sector turismo del Tolima, caso:Ruta Mutis
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Editores
Universidad de Ibagué.
Tipo de Material
Fecha
2015
Cita bibliográfica
Peláez Zúñiga, J.S. (2015). Modelo para la integración de valor dentro de la cadena de suministro en el sector turismo del Tolima, caso:Ruta Mutis. [Tesis Maestría, Universidad de Ibagué]. http://repositorio.unibague.edu.co:80/jspui/handle/20.500.12313/762
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Descripción general
La presente investigación se enmarca dentro de los estudios que se han venido realizando
dentro del proyecto „Tolima Turistic: una vitrina del Tolima para el mundo’, sobre la articulación
de las relaciones inter-empresa de las micro, pequeña y mediana empresa (MiPyme) turísticas
del Tolima, bajo la coordinación de la Universidad de Ibagué. Este proyecto Tolima Turistic tuvo
en su primer fase objetivos principales la creación de una cultura de trabajo colaborativo en las
empresas del sector turismo en el Tolima, el fortalecimiento de la gestión empresarial de los
prestadores de servicios turísticos y la promoción del Departamento como destino turístico.
Esta segunda propuesta corresponde a una segunda fase de investigación dentro del marco del
proyecto, que pretende responder la pregunta, ¿Cómo se puede potenciar la utilización de las
TIC para fortalecer la mejora de la productividad en la operación logística de las MiPyme
turísticas del Tolima? Para contribuir en esta dirección, con este proyecto de investigación se
propone el diseño de un sistema integral de operación logística bajo el esquema de gestión de
procesos colaborativos, para mejorar la productividad en el aprovisionamiento de insumos en el
sector del turismo en el departamento del Tolima, en especial presenta una aplicación piloto en
una de las zonas de mayor tradición turística del Tolima y a su vez una de las zonas
intervenidas por el proyecto „Tolima Turistic‟: la Zona de la Ruta Mutis comprendida por los
municipios de Honda y Mariquita.
Este proyecto se fundamenta en la conceptualización de temas de logística empresarial en el
sector turismo, en especial en las actividades de la cadena de suministro, con el fin de llegar al
cliente con una oferta de valor por medio de la mejora de eficacia y eficiencia. Aunque la
investigación de la cadena de suministro en la literatura se ha trabajado en gran medida en el
sector de la manufactura, la investigación pretende presentar un caso piloto de aplicación en el
sector turismo en la región del Tolima, mediante el trabajo empírico que se desarrolló en las
empresas de la zona de la ruta Mutis.