Examinando por Materia "Poscosecha"
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- PublicaciónAcceso abiertoAnálisis y propuesta de alternativas de mejoramiento para la cadena logística de productos hortofrutícolas en el Tolima. Caso aplicado a Cajamarca y su zona de influencia(Universidad de Ibagué., 2018) Lozada Valencia, Luis Felipe; Bermeo Andrade, Helga Patricia; Tovar Perilla, Nelson Javier
- PublicaciónAcceso abiertoBuenas prácticas agrícolas en la recolección y poscosecha del café de especialidad(Gutiérrez Guzmán, N., Aragón Calderón, R. A., Orozco Blanco, D. A., Bahamón Monje, A. F., Delgadillo Mírquez, L. R., Hernández Sarabia, H. M., & Sosa Salgado, J. (2021). Buenas prácticas agrícolas en la recolección y poscosecha del café de especialidad. Ibagué, Tolima. doi: https://doi.org/10.35707/9789587543780, 2021) Gutiérrez Guzmán, Nelson; Aragón Calderón, Renso Alfredo; Orozco Blanco, Dayana Alejandra; Bahamón Monje, Andrés Felipe; Delgadillo Mírquez, Liliana Rocío; Hernández Sarabia, Héctor Mauricio; Sosa Salgado, José
- PublicaciónAcceso abiertoInnovación en procesos poscosecha para la diferenciación de cafés especiales en el Tolima(2021-09) Bermeo-Andrade, Helga Patricia; Tovar-Perilla, Nelson; Beltrán Parga, Yarmel; Agredo Bríñez, Jenny Lorena
- PublicaciónAcceso abiertoSelección de un material de construcción desarrollado con subproductos de la agrocadena del café (SAC) a partir de la aplicación de técnicas multicriterio(Universidad de Ibagué, 2021) Aguirre Rodríguez, Laura Valentina; Sánchez Echeverri, Luz Adriana; Salazar Camacho, Natalia AndreaThe present research assistance is developed around the realization of a technological surveillance that allows to form a supported base of information to the research project “Evaluation of harvest by-products and transformation of prioritized agro-chains in Tolima for obtaining construction materials. Rice and Coffee Case”. The research focuses specifically on exploring through the implementation of a technological surveillance, previous studies about construction materials made by by-products or residues of a coffee agro-chain, followed by this, the identification is carried out, through the application of the AHP multi-criteria method to Viable alternatives of construction materials in which the SACs of the department of Tolima can be implemented and in this way highlight regional capacities around the department's coffee production. Finally, with the data obtained, the coffee husk was identified as the best selection of SAC as a result, applied in the manufacture of cement to be subsequently implemented in the continuity of the research base project.